加息不敵買家入市信心 以652萬購入官中2期高層

   
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萊斯物業執行董事黃雅鑫表示集團把握活化工廈帶來的商機
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【活化工廈】稻香集團活化工廈創佳績

(2012-07-31)

【香港商報訊】記者李少華報道:稻香集團實現活化工廈計劃誌慶暨VTC稻苗學院開幕禮25日在沙田火炭鍾偉平大廈舉行,廣州地區政協香港委員聯誼會 會長、副會長、常委及委員包括黃鐵城、傅金珠、簡衛華、彭徐美雲等30多人出席,興致勃勃參觀了新落成的VTC稻苗學院及稻鄉飲食文化博物館。稻香集團主 席鍾偉平設晚宴熱情招待眾嘉賓,并表示可為培育本港中式酒樓食肆專才、弘揚中華飲食文化提供理想平台,為青年一代提供向上流動的階梯,促進本土經濟及中式 餐飲業繁榮發展。

    稻苗學院稻鄉博物館開幕

    VTC稻苗學院及稻鄉飲食文化博物館設於煥然一新的火炭坳背街13號鍾偉平大廈內,原址是稻香集團早年總部寫字樓及食品加工中心,隨着集團 企業的不斷壯大發展,稻香總部寫字樓及食品加工中心已搬遷至大埔工業恏,鍾偉平斥資逾億港元,把總部舊廈活化為美輪美奐的稻苗學院及飲食文化博物館,專門 用作培育本港中式餐飲專才,全力弘揚具有燦爛悠久歷史的中華飲食文化。

    鍾偉平表示,活化舊工廈是振興本土經濟的必由之路。雖然道路崎嶇,滿途荊棘,但仍知難而上,為的是提供培訓中式飲食專才的理想場地,繼承、壯大和發展中華 飲食文化。他很欣慰計劃獲得政府有關部門的認同及政商各界朋友的支持鼓勵,終於令稻苗學院、稻鄉飲食文化博物館順利落成,而且設施完善新穎,全部采用最新 環保節能準則,教材學以致用,地方清幽雅致,冀望有助培育更多中式餐飲人才,為他們提供向上流動的空間,為繁榮本土經濟盡一分綿力。

    稻苗學院向業界青年招生,與本港大專院校及香港品質保證局、職業安全健康局等部門合作,共同研發理論及實習課程,并頒發結業證書。稻鄉飲食文化博物館則向 全港市民開放,由周二至周六、日分上午和下午兩個時段供免費參觀,公眾導賞團則須預約。星期一(公眾假期除外)及農历年初一至初三休館。